

Mit mehr als einem Jahrzehnt gastronomischer Erfahrung bringe ich eine fundierte Expertise im Bereich der Kulinarik mit, die sich sowohl in der Arbeit in Sternerestaurants als auch in gehobenen Bistros manifestiert. Diese Vielfalt an Küchenstilen und Arbeitsweisen hat meine eigene Handschrift entscheidend geprägt.
Meine kulinarische Reise hat mich dabei nicht nur zu einem versierten Koch, sondern auch zu einem überzeugten Anhänger des Nose-to-Tail-Konzepts gemacht. Im Mittelpunkt stehen für mich puristische Gerichte mit hohem handwerklichen Anspruch – reduziert, ehrlich und getragen von größter Wertschätzung für das Produkt.

nachhaltig
saisonal
regional
innovativ
Ein Abend, der sich vollkommen dem Geschmack widmet.
Ob im privaten Rahmen, als kuratiertes Event oder als temporäre Pop-up-Erfahrung – jedes kulinarische Konzept entsteht individuell, im Dialog mit Ihnen. Dabei steht nicht nur das Menü im Mittelpunkt, sondern die Atmosphäre, die Handwerkskunst und der gemeinsame Moment am Tisch.
Private Dinner
Private Dining
Ein auf Sie zugeschnittenes Menü, exklusiv zubereitet in einer Location ihrer Wahl. Die Zusammenstellung des Menüs richtet sich nach ihrem persönlichen Anlass. Ob familiäres Dinner mit Sharing-Konzept, oder gesetztes Menü – wir entwickeln gemeinsam ein Konzept, dass ihren Vorstellungen entspricht.Â
Ablauf
Wir entwickeln gemeinsam die kulinarische Richtung Ihres Events: Wünsche, Vorlieben, saisonale Impulse und der Charakter des Raumes fließen dabei gleichberechtigt ein. Auf dieser Basis entwerfen wir ein individuelles Menü, das wir kollaborativ feinjustieren, bevor ich Einkauf, Mise-en-place und Zubereitung übernehme.
Größe
Ideal für 2 bis 10 Personen – ein intimes Erlebnis, das Restaurantqualität in den privaten Raum überträgt.
Event Catering
Für kleine bis mittelgroße Veranstaltungen – von Firmenfeiern bis zu privaten Anlässen – biete ich maßgeschneiderte kulinarische Konzepte, die sich harmonisch in den Charakter des Events einfügen.
Im Mittelpunkt steht eine klare, produktorientierte Küche mit Fokus auf Qualität, Ästhetik und Ablaufpräzision.
Ablauf
In enger Abstimmung entsteht ein Menü oder Flying-Dish-Konzept, das sowohl kulinarisch als auch logistisch auf die Veranstaltung abgestimmt ist. Ich arbeite mit ausgewählten Produzenten, Sommeliers und Serviceteams zusammen, um einen reibungslosen Ablauf zu garantieren.
Größe
Je nach Konzept und Infrastruktur – in der Regel 15 bis 30 Personen. Auf Anfrage sind auch größere Gruppen möglich und können individuell geplant werden.
Pop-up Gastronomy
Pop-up Gastronomie
Pop-up-Dinner sind besondere Abende an außergewöhnlichen Orten. Ob in Werkstätten, Innenhöfen, Ateliers oder auf Dachterrassen – jedes Pop-up bietet die Möglichkeit, Küche und Atmosphäre auf eine neue, unkomplizierte Weise zu erleben.
Ablauf
Jedes Pop-up entsteht aus dem Ort heraus: Ich entwickle Menü und Ablauf passend zur Location, sodass ein stimmiges Erlebnis entsteht, das genau in diesem Moment und an diesem Ort funktioniert.
Größe
Flexibel – von kleinen Verkostungen, Imbisskonzepten bis zu mehrgängigen Dinnerabenden für etwa 30 bis 70 Gäste.Â

„Ich mag es, aus wenigen Zutaten etwas Besonderes entstehen zu lassen. Einfachheit trifft dabei auf handwerkliche Präzision und neue Ideen. Ich suche nach Geschmäckern, die vertraut wirken und dennoch überraschend sind – innovativ, ohne ihre Herkunft aus den Augen zu verlieren.“
Seit august 2025
Chef de Partie
* Bidlabu
Frankfurt am Main
OKTOBER 2024 bis november 2024
Küchenchef
KMH
Frankfurt am Main
April 2024 bis Oktober 2024
Chef de Partie
Bornheimer Ratskeller
Frankfurt am Main
Januar 2023 bis Februar 2024
Küchenchef
S.Zimmer
München
Februar 2022 bis Dezember 2022
Chef Tournant
* Mural / * Mural Farmhouse
München
Oktober 2020 bis februar 2022
Commis de Cuisine
*** Restaurant Überfahrt
Rottach-Egern, Tegernsee
März 2019 bis August 2020
Chef de Partie
Chairs
Frankfurt am Main
Februar 2017 bis Mai 2018
Demi de Cuisine
Emma Metzler
Frankfurt am Main
September 2016 bis November 2017
Commis de Cuisine
* Seven Swans
Frankfurt am Main
August 2013 bis august 2016
Ausbildung zum Koch
Biancalani
Frankfurt am Main

Ich freue mich über Ihre unverbindliche Anfrage für ein privates Dinner oder ein individuelles kulinarisches Konzept


Mit mehr als einem Jahrzehnt gastronomischer Erfahrung bringe ich eine fundierte Expertise im Bereich der Kulinarik mit, die sich sowohl in der Arbeit in Sternerestaurants als auch in gehobenen Bistros manifestiert. Diese Vielfalt an Küchenstilen und Arbeitsweisen hat meine eigene Handschrift entscheidend geprägt.
Meine kulinarische Reise hat mich dabei nicht nur zu einem versierten Koch, sondern auch zu einem überzeugten Anhänger des Nose-to-Tail-Konzepts gemacht. Im Mittelpunkt stehen für mich puristische Gerichte mit hohem handwerklichen Anspruch – reduziert, ehrlich und getragen von größter Wertschätzung für das Produkt.

nachhaltig
saisonal
regional
innovativ
Ein Abend, der sich vollkommen dem Geschmack widmet.
Ob im privaten Rahmen, als kuratiertes Event oder als temporäre Pop-up-Erfahrung – jedes kulinarische Konzept entsteht individuell, im Dialog mit Ihnen. Dabei steht nicht nur das Menü im Mittelpunkt, sondern die Atmosphäre, die Handwerkskunst und der gemeinsame Moment am Tisch.
Private Dinner
Private Dining
Ein auf Sie zugeschnittenes Menü, exklusiv zubereitet in einer Location ihrer Wahl. Die Zusammenstellung des Menüs richtet sich nach ihrem persönlichen Anlass. Ob familiäres Dinner mit Sharing-Konzept, oder gesetztes Menü – wir entwickeln gemeinsam ein Konzept, dass ihren Vorstellungen entspricht.Â
Ablauf
Wir entwickeln gemeinsam die kulinarische Richtung Ihres Events: Wünsche, Vorlieben, saisonale Impulse und der Charakter des Raumes fließen dabei gleichberechtigt ein. Auf dieser Basis entwerfen wir ein individuelles Menü, das wir kollaborativ feinjustieren, bevor ich Einkauf, Mise-en-place und Zubereitung übernehme.
Größe
Ideal für 2 bis 10 Personen – ein intimes Erlebnis, das Restaurantqualität in den privaten Raum überträgt.
Event Catering
Für kleine bis mittelgroße Veranstaltungen – von Firmenfeiern bis zu privaten Anlässen – biete ich maßgeschneiderte kulinarische Konzepte, die sich harmonisch in den Charakter des Events einfügen.
Im Mittelpunkt steht eine klare, produktorientierte Küche mit Fokus auf Qualität, Ästhetik und Ablaufpräzision.
Ablauf
In enger Abstimmung entsteht ein Menü oder Flying-Dish-Konzept, das sowohl kulinarisch als auch logistisch auf die Veranstaltung abgestimmt ist. Ich arbeite mit ausgewählten Produzenten, Sommeliers und Serviceteams zusammen, um einen reibungslosen Ablauf zu garantieren.
Größe
Je nach Konzept und Infrastruktur – in der Regel 15 bis 30 Personen. Auf Anfrage sind auch größere Gruppen möglich und können individuell geplant werden.
Pop-up Gastronomy
Pop-up Gastronomie
Pop-up-Dinner sind besondere Abende an außergewöhnlichen Orten. Ob in Werkstätten, Innenhöfen, Ateliers oder auf Dachterrassen – jedes Pop-up bietet die Möglichkeit, Küche und Atmosphäre auf eine neue, unkomplizierte Weise zu erleben.
Ablauf
Jedes Pop-up entsteht aus dem Ort heraus: Ich entwickle Menü und Ablauf passend zur Location, sodass ein stimmiges Erlebnis entsteht, das genau in diesem Moment und an diesem Ort funktioniert.
Größe
Flexibel – von kleinen Verkostungen, Imbisskonzepten bis zu mehrgängigen Dinnerabenden für etwa 30 bis 70 Gäste.Â

„Ich mag es, aus wenigen Zutaten etwas Besonderes entstehen zu lassen. Einfachheit trifft dabei auf handwerkliche Präzision und neue Ideen. Ich suche nach Geschmäckern, die vertraut wirken und dennoch überraschend sind – innovativ, ohne ihre Herkunft aus den Augen zu verlieren.“
Seit august 2025
Chef de Partie
* Bidlabu
Frankfurt am Main
OKTOBER 2024 bis november 2024
Küchenchef
KMH
Frankfurt am Main
April 2024 bis Oktober 2024
Chef de Partie
Bornheimer Ratskeller
Frankfurt am Main
Januar 2023 bis Februar 2024
Küchenchef
S.Zimmer
München
Februar 2022 bis Dezember 2022
Chef Tournant
* Mural / * Mural Farmhouse
München
Oktober 2020 bis februar 2022
Commis de Cuisine
*** Restaurant Überfahrt
Rottach-Egern, Tegernsee
März 2019 bis August 2020
Chef de Partie
Chairs
Frankfurt am Main
Februar 2017 bis Mai 2018
Demi de Cuisine
Emma Metzler
Frankfurt am Main
September 2016 bis November 2017
Commis de Cuisine
* Seven Swans
Frankfurt am Main
August 2013 bis august 2016
Ausbildung zum Koch
Biancalani
Frankfurt am Main

Ich freue mich über Ihre unverbindliche Anfrage für ein privates Dinner oder ein individuelles kulinarisches Konzept
Sepehr Alipour
Weberstraße 5
60318 Frankfurt am Main
+49 160 977 038 15